ドレッシングの材料を小さなボウルに入れて混ぜておく。

パイナップルは上と下を切り落としてから縦にして皮をそぎ落とし、1/4にカット。芯を切り落として薄くスライスする。

きゅうりはピーラーでリボン状にスライス。いちごはスライス。りんごはコアラーで芯を除き、横に薄くスライスする。

皿に材料を盛り付け、ドレッシングを回し掛けてから、塩胡椒をまぶし、ミントの葉を散らして出来上がり。