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なすとオクラの味噌炒め
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なすとオクラの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとオクラの味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

なすとオクラの味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
オクラを使いたくて、なすをたくさんいただいたので動画を参考にして作ってみました(^^)

なすとオクラの味噌炒めです(^^)
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オクラを使いたくて、なすをたくさんいただいたので動画を参考にして作ってみました(^^)

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なすとオクラの味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

なすとオクラの味噌炒めです(^^)
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オクラを使いたくて、なすをたくさんいただいたので動画を参考にして作ってみました(^^)

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材料

4人分
  • なす 3本
  • オクラ 8本
  • 塩 少々
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

    • なすとオクラの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    なすを半月切りに切る、オクラに塩をまぶしまな板に擦り付けてから水洗いをしてヘタを取り斜めに切る

    • なすとオクラの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、なすがしんなりするまで焼き、オクラを入れさっと炒め合わせる

    • なすとオクラの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ①の☆の調味料を入れ炒め合わせる

    • なすとオクラの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • なすとオクラの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

①の時にだまになっている時はレンジで様子をみながら温めて混ぜて下さい(^^)
味噌は赤味噌を使っています！

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/08/08 10:04に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ 味噌

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