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かつおのカルパッチョ
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かつおのカルパッチョ-レシピのメイン写真

かつおのカルパッチョ

はなはな08
はなはな08 @cook_40337807

ピーマンがあまっていたのでサッパリしたものをということでつくりました。
このレシピの生い立ち
ネットで作り方を調べて自分の好みにアレンジしました。夏っぽくておいしかったです。

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かつおのカルパッチョ

はなはな08
はなはな08 @cook_40337807

ピーマンがあまっていたのでサッパリしたものをということでつくりました。
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ネットで作り方を調べて自分の好みにアレンジしました。夏っぽくておいしかったです。

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. 赤い玉ねぎ 1/2個
  3. 生姜 ひとかけら
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酢 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1
  8. かつお 1さく
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作り方

  1. 1

    ピーマンをみじん切りにします。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。

  3. 3

    玉ねぎを電子レンジで1分温めます。

  4. 4

    生姜をすりおろしてキッチンペーパーでこして生姜汁をとります。

    • かつおのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    しょうゆ、みりん、お酢、ごま油と玉ねぎ、生姜汁を混ぜます。

    • かつおのカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    かつおを切ってお皿に盛ります。

  7. 7

    ピーマンと「5」を混ぜてかつおにかけてできあがり!

    • かつおのカルパッチョ作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンはしゃきしゃきした新鮮なものがよいです。

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はなはな08
はなはな08 @cook_40337807
2020/08/02 21:59に公開

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