☆かぼちゃと枝豆のマッシュサラダ☆
みさこママ @tsuji5219
かぼちゃ、枝豆、玉ねぎ、ウインナー、茹で卵入りのマッシュサラダ☆★粒マスタードがアクセントのクセになるサラダです✨
このレシピの生い立ち
かぼちゃのマッシュサラダが食べたくて作りました✨
☆かぼちゃと枝豆のマッシュサラダ☆
かぼちゃ、枝豆、玉ねぎ、ウインナー、茹で卵入りのマッシュサラダ☆★粒マスタードがアクセントのクセになるサラダです✨
このレシピの生い立ち
かぼちゃのマッシュサラダが食べたくて作りました✨
作り方
- 1
茹で卵を作ったら粗めにフォークで潰す。
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- 2
かぼちゃは、タネ、わたをとり、一口大に切り、耐熱皿でラップをし、600W4〜5分加熱する。
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- 3
温かいうちに粗めにフォークで潰し、粗熱をとる。
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- 4
冷凍枝豆は、流水解凍し、枝豆をとる。玉ねぎは、スライサーで薄切りにし、10分、水にさらしザルにあげ水気をきる。
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- 5
ウインナーは、輪切りにしレンジで500W1分加熱する。
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- 6
ボールにかぼちゃ、枝豆、玉ねぎ、ウインナー、茹で卵☆を加えあえる。
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- 7
パセリをちらしたら完成！
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- 8
残ったらケチャップ、マヨネーズ、とろけるチーズなどを追加して焼いたピザ風トーストやグラタンなどにアレンジできます✨
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コツ・ポイント
玉ねぎは、水にさらし辛みをとったらしっかりと水気を切ってから混ぜ合わせる。
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