☆三色野菜と鶏胸肉のロール焼き☆
みさこママ @cooking_misakomama
三色野菜（冷凍フライドポテト、人参、インゲン)と鶏胸肉ロール焼き☆ヘルシーかつ食べ応えありのおかずでお弁当にもオススメ✨
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使ったボリューム満点な野菜が一緒にとれるおかずを考えました✨
☆三色野菜と鶏胸肉のロール焼き☆
三色野菜（冷凍フライドポテト、人参、インゲン)と鶏胸肉ロール焼き☆ヘルシーかつ食べ応えありのおかずでお弁当にもオススメ✨
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使ったボリューム満点な野菜が一緒にとれるおかずを考えました✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、厚い部分をそぐようにして開き、厚さを均一にするためラップをし、軽く綿棒で叩く。塩胡椒を全体に少々ふる。
-
- 2
人参を縦長のインゲンと同じくらいの太さに切る。人参、インゲンは、耐熱皿にラップし500W2分加熱し、粗熱をとる。
-
- 3
鶏胸肉に塩胡椒をふり、人参、インゲン、冷凍フライドポテトを並べて手前からぎゅっと隙間がないように巻く。
-
- 4
※心配な方は、タコ糸で巻くか、爪楊枝で固定し、形を筒状に整える。
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- 5
フライパンにサラダ油をしき、巻き終わりを下にして、中火で下がくっつくまで焼いたら全面を蓋をし焼き色がつくまで焼いていく。
-
- 6
合わせ調味料☆を加え煮立たせ、色がつくまで転がしながら味をからめていく。
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- 7
食べやすい大きさに切り、タレをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
鶏胸肉の厚さを均一にするため包丁でひらき、ラップをかけてから棒で叩くことで均一になりやすく、お肉も柔らかくなります。
つくれぽ
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