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豚バラの味噌炒め
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豚バラの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚バラの味噌炒め

ゆーとんぼ
ゆーとんぼ @cook_40217533

甘辛い感じで、ご飯もお酒も進みます!!!

このレシピの生い立ち
暑さとおうち時間で食欲と体力が落ちがちなので、がっつり食べるべく作ってみました!お酒も外では飲めないので、せめて家では美味しく飲みたいですからね!

甘辛い感じで、ご飯もお酒も進みます!!!

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ゆーとんぼ
ゆーとんぼ @cook_40217533

甘辛い感じで、ご飯もお酒も進みます!!!

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甘辛い感じで、ご飯もお酒も進みます!!!

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材料

2人分
  • 豚バラ 150g
  • タマネギ 小1/2
  • えのき 1/2株
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 1-2センチ
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作り方

  1. 1

    下準備として☆を全てまぜます。

  2. 2

    袋に豚バラ、タマネギ、えのきを入れ、上から1で混ぜた液をいれ、揉みます。

    • 豚バラの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    そのまま30分ほどおいておきます。
    冷凍保存する場合はジップロック等にいれて、平らにして保存してください。

  4. 4

    下味がついたものを、油をひいたフライパンで肉をばらしながら
    じゃかじゃかと焼けば終わりです!

    • 豚バラの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    冷凍したものを焼く場合は、ある程度自然解凍してからの方がおいしいと思います。

  6. 6

    タマネギは別で先に炒めてからでも美味しいです。

コツ・ポイント

1日ほど漬けたらより美味しいです!わりと甘めなので、甘いのが苦手なら、砂糖を半分にしてください。

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ゆーとんぼ
ゆーとんぼ @cook_40217533
2020/08/06 11:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 えのき 酒 味噌 玉ねぎ

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