焼いて簡単♪なすの揚げ浸し
まえぱらごはん @cook_40298224
揚げずに簡単！トロッとしたなすが、美味しくいただけます(^^)冷たいままでも♪
このレシピの生い立ち
なす嫌いの子供に食べてほしいと思い作りました！
焼いて簡単♪なすの揚げ浸し
揚げずに簡単！トロッとしたなすが、美味しくいただけます(^^)冷たいままでも♪
このレシピの生い立ち
なす嫌いの子供に食べてほしいと思い作りました！
作り方
- 1
なすを洗い、皮を3、4箇所ピーラーでむく。（縦にしましまになるように）
-
- 2
1、2センチ幅に切り、10分ほど水にさらす。
-
- 3
フライパンに油を入れ（ひと回し）、なすを両面炒める。（中火〜弱火）
-
- 4
◆漬け汁の材料を合わせる。（漬け汁は冷たければ温める。）熱いままのなすを加える。
-
- 5
あら熱が取れたら、冷蔵庫に。半日以上置くのがおすすめです。
-
コツ・ポイント
輪切りなので味が染み込みやすく、皮が苦手な子供も食べやすいです♪味付けはお好みで調整してください（少し薄味です）。お好みでおろし生姜をのせて下さい。
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