☆簡単☆10分で一品えのきの卵とじ

Name: ☆簡単☆10分で一品えのきの卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 一袋; だしつゆ(希釈後) 大さじ４; オリーブオイル 大さじ１; ブラックペッパー 少々; ☆卵 ２個; ☆みりん 大さじ１; ☆きび砂糖 小さじ１～２

マイのご飯です♥️ @cook_40278385

えのきのキノコキノコした味をオリーブオイルで、一味変えてみました♪
10分かからないです(^-^)
このレシピの生い立ち
サラダ油で作っていましたが、オリーブオイルだとキノコのエキスがまろやかになりましたので、レシピUPしました(^-^)

☆簡単☆10分で一品えのきの卵とじ

マイのご飯です♥️ @cook_40278385

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材料

2人分

えのき一袋
だしつゆ(希釈後) 大さじ４
オリーブオイル大さじ１
ブラックペッパー少々
卵液
☆卵２個
☆みりん大さじ１
☆きび砂糖小さじ１～２

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作り方

1

えのきは石づきを切り落とし、半分に切る
2

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける
えのきを炒め、ブラックペッパーをかける
3

２の間に卵液を作ります
☆印の材料をボールにいれて、菜箸でよく混ぜます
4

２をよく炒めたら卵液を回し入れます
半熟位になったら、木べら等で底から返します
焼き加減はお好みでどうぞ♪
5
ぐりtoぐら様が作ってくださいました。
お野菜たっぷりで美味しそう♪
しめじも良いですね～

コツ・ポイント

後一品欲しい時にどうぞ

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つくれぽ

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マイのご飯です♥️ @cook_40278385

2020/08/17 03:37に公開

色々～変更しましたお仕事が忙しくてなかなかUP出来ませんが皆さんのつくれぽで季節と真心を感じていますｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは私の癒し♥で思い出の場所小さな無農薬の畑で野菜や果物を育てています体は食べた物で出来ているをモットーに極力簡単なレシピをupしています大好きな人の為、頑張った自分の為に日々のお料理、楽しみましょう～♪

このレシピのキーワード

卵とじえのき卵

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