フィグとアプリコットはカットして、レーズン、クランベリー、オレンジの皮と一緒にザルで汁を切って冷蔵庫に冷やしておく。

ショコラを溶かし、A.粉類を合わせて振るいます。
型に紙を敷き、オーブンは180度に予熱します。

バターと上白糖を白くなるまで合わせて、全卵を5~6回に分けて加える。

ショコラを合わせて、A.粉類を粉が無くなるまで合わせる。

冷蔵庫に冷やして置いた、ミックスフルーツを合わせて、型に入れて、両サイドを擦り上げて、180度のオーブンで焼成する。

180度のオーブンに10分焼成後、上からアルミホイルを被せて、180度で40分焼成する。