菓子屋

.カソナード • .グラニュー糖 • .アーモンドプードル • .準強力粉 • .ブラックカカオパウダー • 卵白 • 発酵バター • アンズジャム

マジパンローマッセ • 卵黄 • 牛乳 • 無塩バター • クーベルチュール • 準強力粉 • ブラックカカオパウダー • 卵白 • グラニュー糖 • .水 • .グラニュー糖 • .転化糖 •

.薄力粉 • .強力粉 • .コーンスターチ • .アーモンドプードル • 無塩バター • 和三盆糖 • 塩 • 和三盆糖

パータ マロン • マロンペースト • 無塩バター • 全卵 • 生クリーム35 • ネグリタラム • .薄力粉 • .ヘーゼルナッツプードル • .ベーキングパウダー • ドライいちじく • むき甘栗 • シロップ •

メレンゲ • 卵白 • グラニュー糖 • .コーンスターチ • .カカオパウダー • .インスタントコーヒー • マロンクリーム • マロンペースト • 焦がしバター • 牛乳 • 生クリーム • 生クリーム45 •

無塩バター • .グラニュー糖 • .塩 • 卵黄 • ラム酒 • .薄力粉 • .アーモンドプードル • .ベーキングパウダー • 卵黄 • 牛乳 • インスタントコーヒー

ジェノワーズ ５号 • クリームチーズ • 無塩バター • 牛乳 • 卵黄 • .グラニュー糖 • .コーンスターチ • 卵白 • .グラニュー糖

オレンジの皮 • オレンジの汁 • 上白糖 • グランマルニエ • 無塩バター • 粉糖 • 全卵 • 強力粉 • アーモンドプードル • オレンジジャム • 無塩バター • ココナッツファイン

シュー生地 • 水 • 牛乳 • 無塩バター • 塩 • 薄力粉 • 全卵 • カスタードクリーム • 牛乳 • 卵黄 • グラニュー糖 • 杏仁霜 •

ビスキュイノワゼット • クレームオメープル • 牛乳 • 生クリーム36 • 卵黄 • メープルシュガー • 板ゼラチン • 生クリーム36 • メープルシュガー • 水 • 水飴 • ハチミツ •

ビスキュイノワゼット • ノワゼットプードル • 粉糖 • .全卵 • .卵白 • 薄力粉 • 無塩バター • .卵白 • アーモンド32割

クレープ生地 • .生クリーム35 • .苺ソース • 苺 • 苺

苺 • グラニュー糖 • 塩 • レモン汁 • キルシュ

クレープ生地 • 全卵 • グラニュー糖 • 無塩バター • 強力粉 • 牛乳

無塩バター • カソナード • 卵黄 • ガーナブラックチョコレート • 生クリーム３５ • 強力粉 • チョコレートリキュール

卵黄 • .酒ペースト • .吟醸酒 • .吟醸酒の酒粕 • .桜花の塩漬け • .桜葉の塩漬け • .牛乳 • 卵白 • 三温糖 • 薄力粉 • 無塩バター • 桜花の塩漬け

卵黄 • .酒ペースト • .吟醸酒 • .吟醸酒の酒粕 • .塩 • .牛乳 • 卵白 • 三温糖 • 薄力粉 • 無塩バター

ショコラ • 全卵 • 無塩バター • 牛乳 • グラニュー糖 • コーンスターチ

卵黄 • 上白糖 • 牛乳 • バニラオイル

ダックワーズ生地 • 卵白 • グラニュー糖 • 乾燥卵白 • 粉糖 • アーモンドパウダー • 粉糖 • きなこクリーム • 卵白 • グラニュー糖 • 水 • 無塩バター •