長いもの豚肉巻
kakakoko3 @cook_40337690
今回は長芋ですが、なんでも巻いて味ポンかけると簡単でおいしくできます。梅肉入れると夏向きです。
このレシピの生い立ち
長いもがグラム38円で安く、豚肉の切り落としがグラム88円で薄切り肉のように長さがあったので作ってみました。
長いもの豚肉巻
今回は長芋ですが、なんでも巻いて味ポンかけると簡単でおいしくできます。梅肉入れると夏向きです。
このレシピの生い立ち
長いもがグラム38円で安く、豚肉の切り落としがグラム88円で薄切り肉のように長さがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもを千切りに７センチ位の短冊切りにする
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- 2
ある程度の長さのある肉を広げて１で切った長いもを巻く
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- 3
巻いた肉に塩、こしょうをする
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- 4
フライパンに油をひいて、肉を並べる(私の写真は並べすぎ)
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- 5
強火で肉の表面に火を通す
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- 6
味ポンを二回り位(適当)かけて蓋をする。私は梅が好きなので梅肉を少し入れました。酸っぱくて美味しいよ
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- 7
３～４分位蒸し焼きする
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- 8
蓋を取って肉を転がしながら汁を絡めていく。汁が亡くなったら火を止めて出来上がり
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コツ・ポイント
最近野菜が高騰しているので、お弁当用にカイワレとえのきを豚肉で巻いて作ってみたら、カイワレの辛味がアクセントになって美味しかったです。
色々工夫して巻いてみてくださいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21022182
