＊トマトとミョウガと大葉の和え物＊
夏になると食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたレシピを、思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミディトマトなら５個、
中玉なら３個、
大玉なら２個、
ミニトマトなら15個、など、
お好みのトマトで調節してください。 -
- 2
トマトはくし切りに。
ミディは6つ割りにしました。
中玉以上なら、８つ割り、
ミニトマトなら、半分に。 -
- 3
ミョウガは縦に半分にしてから、薄切りに。
-
- 4
大葉は、10枚まとめてから、くるっとまるめて、
端から千切りに。 -
- 5
全てをボールなどに入れたら、☆の調味料を加えて、やさしく混ぜます。
-
- 6
なじんだら、出来上がり♫
小鉢に入れて、箸休めにも、一気に盛ってサラダのようにもいただけます。 -
コツ・ポイント
砂糖がポイントです。
和えたてシャッキリも、
少し置いてしっとりも、
お好みで。
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