ヴィーガン*明太子(たらこ)風パスタ
ダイエットちぅ @cook_40296686
明太子の風味をおからパウダーと昆布茶と豆板醤とマヨで…+大葉と海苔で明太子風味のパスタが完成。温製でも冷製でも◎
このレシピの生い立ち
明太子(たらこ)は好きだけど、コレステロール値が高めなので 代用で色々試してみました。
ディップをおにぎりにする場合は豆乳を少なくして 海苔を巻けば、明太子おにぎり風に…。
ヴィーガン*明太子(たらこ)風パスタ
明太子の風味をおからパウダーと昆布茶と豆板醤とマヨで…+大葉と海苔で明太子風味のパスタが完成。温製でも冷製でも◎
このレシピの生い立ち
明太子(たらこ)は好きだけど、コレステロール値が高めなので 代用で色々試してみました。
ディップをおにぎりにする場合は豆乳を少なくして 海苔を巻けば、明太子おにぎり風に…。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな細さのパスタを時間通りに茹で(レンジ加熱は水を入れ+4分強)冷水でしめる。
温かいままでも…。 - 2
おからパウダーと昆布茶を混ぜ 豆乳で湿らせて戻したら 残りの材料を混ぜ合わせ パスタと和える。固い場合 豆乳で緩めて…
- 3
仕上げに 大葉と もみ海苔を たっぷり乗せて お召し上がり下さい。
お好みで レモンや柚子果汁をかけても…。
コツ・ポイント
昆布茶や豆板醤によって辛さが違うので調整してください。大葉と海苔は 多めが美味しいです。
クリームっぽくしたい場合はバターが馴染む様に豆乳を少し温めて下さい。
※参考 糖質オフパスタ ID:21054850
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