風邪の時にもオススメ!?オニオンスープ
Uゆうちゃん @cook_40321910
コクあり!!
風邪ひいた時にも
スタミナつけたい時にも
どんな時にもオススメ
こだわりオニオンスープ
このレシピの生い立ち
オニオンスープが好きで色々作る中で
ニンニク入れたスープとチーズを入れたスープを知り
自分の知識も含め組み合わせてみたら
思った以上にいい出来になりました。
風邪の時にもオススメ!?オニオンスープ
コクあり!!
風邪ひいた時にも
スタミナつけたい時にも
どんな時にもオススメ
こだわりオニオンスープ
このレシピの生い立ち
オニオンスープが好きで色々作る中で
ニンニク入れたスープとチーズを入れたスープを知り
自分の知識も含め組み合わせてみたら
思った以上にいい出来になりました。
作り方
- 1
玉葱を繊維に沿って切る！
繊維に沿って切るのがポイント!!
-
- 2
フライパンに、バターを入れて溶けたら
玉葱をアメ色まで炒めるアメ色まで炒めると甘みが増す!!
-
- 3
アメ色まで炒めた玉葱の中にベーコン(牛肉等)を入れて火を軽く通す
-
- 4
火が通ったら、ニンニクを加えてそこに水を入れて沸騰前まで温める
少しふつふつ言ってたらもうええで -
- 5
醤油、味の素、塩コショウで味を整える
薄めに整えておいて、チーズを加える(水が蒸発するしチーズがある為薄めポイント)
-
- 6
1度味を見て
濃い、辛い→水
薄い→醤油や塩コショウ
ぼやけてる→味の素
塩辛いけど薄い→水と醤油みたいに調整する
- 7
味が整ったらお椀に盛って、.*･ﾟ完成.ﾟ･*.
-
コツ・ポイント
玉葱を繊維に沿って切る！
アレルギーでなければバターで炒める!!
アレルギーでなければチーズを加える!!
(コクが出る)
最初の味付けは薄めに!!
(蒸発するから濃くなってしまう)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21022220
