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腹ぺこ男子パクパク!我が家のピクルス♪
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腹ぺこ男子パクパク!我が家のピクルス♪-レシピのメイン写真

腹ぺこ男子パクパク!我が家のピクルス♪

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

おつまみに!箸休めに!美味しくてパクパク止まりません☆
このレシピの生い立ち
プチトマトが沢山あったので、作り置きメニューにしたくて。

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プチトマトが沢山あったので、作り置きメニューにしたくて。

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腹ぺこ男子パクパク!我が家のピクルス♪

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

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材料

2人分〜
  • 【ピクルス液】
  • 酢 200cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ6
  • 塩 小さじ2
  • 唐辛子 1本
  • ローレル 1枚
  • 粗挽き黒コショウ 適宜
  • プチトマト 8個
  • ブロッコリー 1/2株
  • カリフラワー 1/2株
  • ヤングコーン(水煮) 2本
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、酢、水、砂糖、塩、唐辛子、ローレル、粗挽き黒コショウを入れ電子レンジ600wで1分加熱する。よく混ぜておく。

  2. 2

    野菜は、お好みで。
    我が家は、プチトマト、ブロッコリー、カリフラワー、ヤングコーンなど。

  3. 3

    ブロッコリーとカリフラワーは、食べやすい大きさに切り、1分下茹でする。

  4. 4

    トマトは、ヘタをとる。ヤングコーンは、半分に切る。

  5. 5

    ①のピクルス液に野菜を漬ける。冷蔵庫で一晩漬けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ピクルス液は、鍋でひと煮立ちさせてもOKです。

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じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
2020/08/05 10:04に公開
我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ!そんな腹ペコさんの「美味しい!」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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このレシピのキーワード

ピクルス ミニトマト カリフラワー ブロッコリー ベビーコーン トウガラシ

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