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焼肉のタレ★醤油ベースと味噌ベース2種
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焼肉のタレ★醤油ベースと味噌ベース2種-レシピのメイン写真

焼肉のタレ★醤油ベースと味噌ベース2種

はるはる漬け
はるはる漬け @cook_40076758

夫秘伝の熟成ダレ！
密閉できる瓶にて長期保存可能。
我が家は継ぎ足して作ってます。
このレシピの生い立ち
主人が結婚前から書き足している｢俺のレシピ帳｣からパクりました笑

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密閉できる瓶にて長期保存可能。
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焼肉のタレ★醤油ベースと味噌ベース2種

はるはる漬け
はるはる漬け @cook_40076758

夫秘伝の熟成ダレ！
密閉できる瓶にて長期保存可能。
我が家は継ぎ足して作ってます。
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材料

  • ★醤油ベース★
  • 濃口醤油 60cc
  • だし醤油 20cc
  • 豆板醤 小1/2
  • ゴマ油 小1/2
  • オイスターソース 大1/2
  • ニンニク(すりおろし) 1片
  • 生姜(すりおろし) 1片
  • 炒りごま 小1
  • 一味唐辛子・コショウ 適量
  • ★味噌ベース★
  • 味噌 大2
  • 赤味噌 大1
  • 酒 大3
  • 醤油 大2
  • 本みりん 大2
  • りんごジャム(叩いておく) 大1弱
  • ニンニク(すりおろし) 3片
  • すりゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜる
    だけ！

  2. 2

    ↑写真の醤油ダレは倍量で作っています

  3. 3

    煮沸やレンチンをしませんので、計量スプーンの水分は念の為しっかりと拭き取って使ってください。

コツ・ポイント

寝かせるほど熟した良いお味になります。密閉できる瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。

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はるはる漬け
はるはる漬け @cook_40076758
2020/08/02 06:54に公開
生まれは東京、2歳から神奈川在住。作って食べさせるのが大好きです（笑）職人の夫が毎日お昼を食べに帰ってくるので一日3食がっつり作ってます。クックパッドのお陰でレパートリーが増えました･:*+.(( °ω° ))/.:+
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このレシピのキーワード

焼き肉 にんにく 酒 味噌 赤みそ しょうが

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