卵を割り、サラダ油をかけて混ぜる。そこに米粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れて混ぜる。

バナナは2本は小さく切り１に入れて潰すように混ぜる。牛乳を混ぜる。

バナナ１本は上に飾るため1cm程に斜めに切る。オーブンは180度に予熱する。

パウンド型に油（分量外)を引きクッキングシートを載せる。その上に生地を平らに入れて上から数回落として空気を抜く。

生地の上にバナナを飾る。オーブンで180度30分焼き出来上がり。固さ具合によってはさらに焼き調整する