カリ！ふわ！豚こまのレモンマヨソース☆
TSF☆♪ @cook_40167937
豚こまを使うので、肉を切る必要もなく、好きな大きさに作れます。お手頃なお肉でも、ボリュームのあるごちそうができますよ♪
このレシピの生い立ち
モニターの『波里、お米の粉 お料理自慢の薄力粉』が当たったので、我が家のレシピの定番メニューを米粉で作ってみました♡
カリ！ふわ！豚こまのレモンマヨソース☆
豚こまを使うので、肉を切る必要もなく、好きな大きさに作れます。お手頃なお肉でも、ボリュームのあるごちそうができますよ♪
このレシピの生い立ち
モニターの『波里、お米の粉 お料理自慢の薄力粉』が当たったので、我が家のレシピの定番メニューを米粉で作ってみました♡
アプリでひらく作り方
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豚こま切れ肉に塩麹を揉み込む。（ポリ袋を使うと使用するボールが１つ少なくなります(｡•̀ᴗ-)✧）
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- 2
大きめのボールにレモンマヨソースの材料を混ぜておく。
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- 3
別のボールに○の材料を混ぜ合わせ衣を作る。
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- 4
①の豚肉を③のボールに入れて全体に絡める。
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- 5
混ぜにくい場合は少しずつボールに入れても大丈夫。
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- 6
フライパンに２センチほど油を入れて、衣をまとわせた豚肉を少しずつ箸でつまんで油で揚げる。
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- 7
形や大きさはバラバラでも大丈夫です。食べやすい大きさになるように、箸でつまんでフライパンに静かに落とす感じで。
- 8
油を切ったら、②のソースのボールに全部入れる。
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- 9
箸やスプーンを使って混ぜて、ソースを絡める。
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- 10
お皿に盛って出来上がり♡
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コツ・ポイント
豚肉を揚げる時、時々返しながら、焦がさないように火加減を調節してくださいね。意外と早く揚がります。火がとおっていれば、揚色はもっと薄くても構いませんよ(◍•ᴗ•◍)
つくれぽ
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