豆腐で作るパンみたいなスコーン

未華沙
未華沙 @cook_40369299

甘さは控えめで小麦粉の香りがふんわりと香ります。余った豆腐の消費にも。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ってスコーンを作ろうと思ったらパンみたいになりました笑
だけどこれはこれで美味しい。

豆腐で作るパンみたいなスコーン

甘さは控えめで小麦粉の香りがふんわりと香ります。余った豆腐の消費にも。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ってスコーンを作ろうと思ったらパンみたいになりました笑
だけどこれはこれで美味しい。

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材料

  1. 薄力粉 160g
  2. ベーキングパウダー 8g
  3. マーガリン(バターやサラダ油でもOK) 25g
  4. 砂糖 25g
  5. 1~2g
  6. 絹豆腐 150g

作り方

  1. 1

    ポリ袋に粉類を入れて振り混ぜる

  2. 2

    マーガリンを入れて塊がある程度無くなるまで揉み混ぜる

  3. 3

    豆腐を入れて潰しながら混ぜる
    (この時、生地が緩いようなら小麦粉を追加する)

  4. 4

    打ち粉(薄力粉でOK)の上に生地を出して、伸ばして半分に折りたたむを4~5回繰り返す

  5. 5

    生地を厚さ1cm程に伸ばし、食べやすい大きさに切り分ける

  6. 6

    200℃に予熱したオーブンで15分焼き上げる

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未華沙
未華沙 @cook_40369299
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