米粉とお餅でモチモチポンデケージョ☆

☆ポコちゃん☆
☆ポコちゃん☆ @cook_40088001

米粉と餅でWのモチモチ食感です。
焼きたてのカリモチはたまりません。
レシピ写真の断面に写った餅の塊が最高です笑

このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉のモニターがきっかけです。
クックパッドで過去につくレポした神レシピ
ID17893166 様のレシピを参考に作りました。
簡単に朝食にもなりますので是非作ってみて下さい。

米粉とお餅でモチモチポンデケージョ☆

米粉と餅でWのモチモチ食感です。
焼きたてのカリモチはたまりません。
レシピ写真の断面に写った餅の塊が最高です笑

このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉のモニターがきっかけです。
クックパッドで過去につくレポした神レシピ
ID17893166 様のレシピを参考に作りました。
簡単に朝食にもなりますので是非作ってみて下さい。

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材料

  1. 2個
  2. 牛乳 大さじ4
  3. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 100g
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 1個
  7. ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 1

    4等分にカットした餅と牛乳を入れる。
    レンジでラップなし、600W 1分半加熱する。

  2. 2

    餅が柔らかくなるまで練る。
    綺麗にまとまらなくても大丈夫です。
    小さめの餅の塊があった方が食べる時に美味しいです。

  3. 3

    米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜる
    軽くまぜた後に卵、チーズを入れる。

  4. 4

    餅を入れる

  5. 5

    手でまぜて生地を1つにまとまるようにする。
    手にくっつきますがご注意下さい。
    手にくっついて写真が撮れませんでした笑

  6. 6

    好みの大きさにまとめる。
    一口サイズがかわいいので16等分にしました。

  7. 7

    190度で予熱したオーブンで13分焼く。

コツ・ポイント

生地がまとまりにくいようでしたら牛乳を足しても大丈夫です。

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