牛乳、水、オリーブオイルを鍋に入れ沸騰直前まで温める。オーブンは175℃に予熱。

タピオカ粉の中に注ぎ、混ぜる。触れるくらいになったら手で捏ねる。

卵を加えてまた捏ねる。まとまったらチーズを加えてまたまた捏ねる。

20コくらいに分け、丸めて焼く。
20分くらい。