アプリでひらく作り方
- 1
柿を7㍉位の、さいの目ー切にする。砂糖を加えラップして、3分加熱(2分加熱して、混ぜ更に1分加熱)
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- 2
粗熱がとれたら、ラム酒と、レーズンを加え、一晩冷蔵庫に入れておく。
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- 3
ボールに、ホットケーキミックス、溶き卵入れよく混ぜ、更にオリーブオイル、バニラエッセンス、牛乳を加え、②も加え混ぜる。
- 4
19㌢のホール型の底に、クッキングシートを敷き、全体にオリーブオイルを薄く塗る。
- 5
④に、③を流し込み、胡桃を表面にトッピングする。胡桃は中心に、置かない方が、後で切りやすい。
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- 6
180度のオーブンを50分に、セットして、12分ほど経ったところで、生地の表面に、ナイフで十字に切り込みを入れる。
- 7
表面をアルミホイルで覆い、残り45分焼き、ホイルを取って、更に3分焼き、出来上がり。
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- 8
粗熱が取れたら、型を外し、表面をタッパーで覆っておくと、しっとりします。
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- 9
冷めたら、冷蔵庫で冷して、切り分けます。
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コツ・ポイント
ケーキをしっとりさせたいので、焼けた後、粗熱が、とれたら、タッパーを被せておく。
つくれぽ
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