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漬けて焼くだけ!サムギョプサル丼
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漬けて焼くだけ!サムギョプサル丼-レシピのメイン写真

漬けて焼くだけ!サムギョプサル丼

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

「サムギョプサル」人気検索でトップ10入☆甘辛いサムギョプサルのタレと力強い風味のごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ボリューム満点な1品を作りたくて、サムギョプサルを丼にしてみました。

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クッキングセサミ
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「サムギョプサル」人気検索でトップ10入☆甘辛いサムギョプサルのタレと力強い風味のごま油の風味が食欲をそそります。
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ボリューム満点な1品を作りたくて、サムギョプサルを丼にしてみました。

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材料

3人分
  1. 豚ロース薄切り肉 300g
  2. 醤油、砂糖、みりん 各大さじ1
  3. 酒、味噌 大さじ2
  4. ごま油 大さじ1
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  7. 唐辛子(輪切り) 適量
  8. いりごま白 適量
  9. カイワレ大根、サンチュ等 適宜
  10. ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜ合わせ、豚ロース肉を入れ、ラップをして冷蔵庫で30分程漬け込みます。

  2. 2

    フライパンにごま油を小さじ2を敷いて熱し、中火で①を焼きます。

  3. 3

    ②にたれの残りといりごま白を加えて、ふつふつとしてきたら火を止めます。

  4. 4

    ごはんの上に③をのせ、唐辛子、お好みの野菜をのせて完成です。

コツ・ポイント

焙煎度合いが強めの香ばしいごま油を使用することで、風味良く仕上がります。

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2022/10/24 07:40に公開
創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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