さつま芋は洗って両端を切り、ピーラーで皮をむき細かく切って水に5分浸してアクを抜く。

プロセスチーズを6等分に切る。

①を耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで7分レンジで加熱して熱い内に潰して●を加えてなめらかになるまで混ぜる。

③をひとくちサイズに軽く丸めてプロセスチーズを包み丸く形を調える。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、④を入れて焼き色がつくまで転がしながら油がなくなるまで焼く。