味付油揚げ de しめじの煮びたし
コディバ @cook_40067688
第2弾！味付油揚げを使ってしめじを煮てみました～
味付け簡単♪
このレシピの生い立ち
しめじが1パック2株で売っていたので、大量消費のため味付油揚げを使って調理してみました。
味付油揚げ de しめじの煮びたし
第2弾！味付油揚げを使ってしめじを煮てみました～
味付け簡単♪
このレシピの生い立ち
しめじが1パック2株で売っていたので、大量消費のため味付油揚げを使って調理してみました。
作り方
- 1
味付油揚げ2枚×2パック
を使用します。 -
- 2
パックを2つに分ける。
パックのまま包丁で食べやすい大きさに切れ目をいれる。
(軽く押さえる程度でよい。) -
- 3
(※まれにパックが破れる事があります)
パックの角を切り、器に汁を絞り出す。
別の器に切り目を入れた油揚げを取り出す。 -
- 4
しめじの石づちを切り落とし、ごま油で炒める。
しめじが、しんなりしてきたら、粉末だし、酒を入れる。
-
- 5
しっかり火が通ったら③の汁と油揚げを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
-
- 6
出来上がりを食べても良いが、味を落ち着かせたい時は、粗熱を取り容器に移し冷蔵庫で半日おく。
- 7
エリンギでもミックスキノコでも美味しいです。
-
- 8
小松菜Ver ID:18665097
乾燥キノコVer ID:21030505
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コツ・ポイント
保存は冷蔵で2～3日が目安です。汁気が少ない方がもつようです。
リメイクで卵とじにしても美味しいです。
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