アイラップでダークチェリーマフィン
まっぴぃ♪ @cook_40094627
アイラップで混ぜて絞って焼くだけ。
洗い物も少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなチェリー缶を頂いたので簡単に作れるマフィンにしてみました。
アイラップでダークチェリーマフィン
アイラップで混ぜて絞って焼くだけ。
洗い物も少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなチェリー缶を頂いたので簡単に作れるマフィンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アイラップに室温で柔らかくした無塩バターとショートニングを入れよく揉む
- 2
別のアイラップに薄力粉とベーキングパウダー、塩を入れてよく振る
- 3
①のバター類が白っぽくなったら、グラニュー糖(あればシュクレーヌなど溶けやすい細粒のもの)を加えよく揉んで混ぜる
- 4
③に全卵、バターミルク(無ければ牛乳)、チェリー缶の汁を少しずつ加えて揉んで混ぜる
- 5
④に②の粉類を加えてよく揉んで混ぜる
- 6
きれいに混ざったらアイラップの口をくくり、下の角を少しだけ切って、お好みのカップに半分絞る
- 7
チェリーを2〜3個乗せて、残りの生地を絞る
-
- 8
予熱したオーブン180度で15分焼き、左右入れ替えして、160度で4分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
アイラップは強いのでよく揉んでも破れません。しっかり揉んでよく混ぜてください。
お好みで、粉とバター同量でソボロ状に混ぜたものをかけて焼いても。
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