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しっかり味のほうれん草の白和え
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しっかり味のほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

しっかり味のほうれん草の白和え

Uhhhhi
Uhhhhi @cook_40367187

ご飯のおかずになっちゃうしっかり味の白和えです。味が濃いのでお子様には白和えの素少なめで!
このレシピの生い立ち
濃いめの味の白和えが好きで色々足してたらこうなりました。ほうれん草の他に小松菜や、大量のにんじんだけで作るときもあります。

ご飯のおかずになっちゃうしっかり味の白和えです。味が濃いのでお子様には白和えの素少なめで!
このレシピの生い立ち
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しっかり味のほうれん草の白和え

Uhhhhi
Uhhhhi @cook_40367187

ご飯のおかずになっちゃうしっかり味の白和えです。味が濃いのでお子様には白和えの素少なめで!
このレシピの生い立ち
濃いめの味の白和えが好きで色々足してたらこうなりました。ほうれん草の他に小松菜や、大量のにんじんだけで作るときもあります。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. にんじん 1/2本
  3. 絹ごし豆腐 3パック入の充填豆腐半分(75gくらい)
  4. すりごま 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 味噌 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    塩を少し入れた水で、細切りしたにんじんを茹で始める

    • しっかり味のほうれん草の白和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらほうれん草も入れ、さっと茹で水にさらす

    • しっかり味のほうれん草の白和え作り方2写真
  3. 3

    豆腐と調味料をボウルに入れる

    • しっかり味のほうれん草の白和え作り方3写真
  4. 4

    泡立て器かすり鉢で滑らかになるまでよく混ぜる(写真は泡立て器でしました)

    • しっかり味のほうれん草の白和え作り方4写真
  5. 5

    切ったほうれん草、にんじん、④をよくあえて完成!

    • しっかり味のほうれん草の白和え作り方5写真

コツ・ポイント

◇白和えの素と野菜は食べる直前に和えること。食べる直前でないと水分が出ちゃいます。
◇余裕がある場合やすぐに食べないときは豆腐の水切りをしてください

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Uhhhhi
Uhhhhi @cook_40367187
2022/10/19 00:31に公開
2児の母です。普段作っている家庭料理の覚え書きです〜難しいことはできないのでやりません!
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