秋鮭とジャガイモのシーフードパスタ
鮭を使ってパスタにしたくて、家にある材料で作りました
このレシピの生い立ち
鮭を2匹も頂いたので
作り方
- 1
生鮭はレンチンし火を通したら、骨を取っておく
- 2
ジャガイモを細長く切り軽くチンしたら、オリーブ油で軽く炒める
- 3
茹でたパスタを入れて一緒に炒める
- 4
冷凍のシーフードミックスをチンして汁もそのまま全ていれる
- 5
塩コショウで味付けしたら出来上がり
コツ・ポイント
冷凍のシーフードミックスのチンした汁も入れて水っぽくなると、ジャガイモのデンプンと絡んでクリーミーな感じになります
気楽にパートをしてます。好きな料理と少し太りぎみの旦那さんの健康管理を考えてレシピを考えています。減塩には、常に心掛けていますが、低糖質レシピが作れるようになりたい。あまり上手に節約出来てませんが、節約レシピが大好きです。
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