調味料を軽量カップに入れてよく混ぜる。保存袋に鶏肉と調味料を入れる。
冷蔵庫で半日つけておく。

カイエンペッパーやゴマをふる。オイルをかける。
オーブン予熱なし、210度30分焼く。
焦げすぎないように様子をみる。

残った調味料をレンジにかけグツグするまであたためる。600ワット3分。ソースとして使う。

たくさん作る場合は、一段ずつ焼く。