ポンデケージョ
9歳からのお料理日記 @cook_40352845
チーズの味がしっかりあり､外側はカリカリ､中はもちもちのポンデケージョです。
このレシピの生い立ち
チーズの入ったパンが食べたいと思ったので､レシピを教えてみました。
ポンデケージョ
チーズの味がしっかりあり､外側はカリカリ､中はもちもちのポンデケージョです。
このレシピの生い立ち
チーズの入ったパンが食べたいと思ったので､レシピを教えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に●を入れ、ラップなしで（レンジ 600W 3分〜3分半）
沸騰するまで加熱する。 - 2
タピオカ粉を入れたボウルに1を一気に加え､ヘラで手早くこねる。
濡れた布巾をかけ、あたたかいところで2〜 3分蒸らす。 -
- 3
2に溶き卵を少しずつ加えてヘラでよく混ぜ合わせる。
- 4
少し冷めたらやけどをしないように気をつけながら手でこねる。チーズを加える。（生地が冷めると丸めにくいので手早くこねる）
- 5
190℃で予熱する。
- 6
4を、16等分して丸め、角皿に並べる。
-
- 7
予熱終了後､6を下段に入れる。
19〜27分で加熱する。 -
コツ・ポイント
作り方4で、きちんとこねておかないと粉っぽく無くなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21030435
