豆腐の水分を取り、ベジート1/4(半分にカットしたもの)を用意します。

豆腐を4等分にし、ベジートを乗せます。(巻きも作りました。)

全面に片栗粉を付けます。

フライパンに適量の油を入れ、豆腐を揚げ焼きにします。

豆腐に火が通ったら、皿に盛り付けます。

お好みで、生姜 ネギを乗せ出汁を掛けたら完成です。