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牛挽肉とえのきのしぐれ煮
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牛挽肉とえのきのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛挽肉とえのきのしぐれ煮

maumamma
maumamma @cook_40252347

甘辛でご飯がススム!つくりおきにもピッタリです
このレシピの生い立ち
ちょっと高めのお惣菜で売ってて、コレ、作れるんじゃ?と思ったので

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ちょっと高めのお惣菜で売ってて、コレ、作れるんじゃ?と思ったので

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牛挽肉とえのきのしぐれ煮

maumamma
maumamma @cook_40252347

甘辛でご飯がススム!つくりおきにもピッタリです
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ちょっと高めのお惣菜で売ってて、コレ、作れるんじゃ?と思ったので

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材料

小鉢2つ分
  • えのき 1袋
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 牛ひき肉 200g
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜(お好みで) 1かけ
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作り方

  1. 1

    えのき、糸こんにゃくを2〜3cmくらいに切る
    生姜を入れる方はすりおろしておく

  2. 2

    えのき4〜6等分、ザルにあげた糸こんにゃくをキッチンハサミでザクザク切るとか適当で大丈夫です

  3. 3

    全ての材料をフライパンや鍋に入れ、水分がある程度まで少なくなったら完成

コツ・ポイント

えのきと糸こんにゃくは長いままでもいいのですが、切った方がひき肉とからみやすいです。
醤油や味噌はお好みで加減してください。

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maumamma
maumamma @cook_40252347
2022/10/18 23:24に公開
手作り大好きです! クックパッド活用させてもらってます。実家で食べるような、洒落てないけどどこかホッとするような料理を作りたい! つくれぽとっても嬉しいです!参考にしてくださってありがとうございます!
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 えのき 酒 牛ひき肉 糸こんにゃく 味噌 しょうが

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