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さつまいものマーマレード煮
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さつまいものマーマレード煮-レシピのメイン写真

さつまいものマーマレード煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

さつまいもがフルーティーに変身!
このレシピの生い立ち
以前見つけた、さつまいもとレモンを煮るレシピがおいしかったので、マーマレードはどうか?と考案しました

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材料

3人分
  • さつまいも 400g
  • マーマレードジャム 大さじ6
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて2cm程度の幅に切ります。
    水につけ、ざっと流します

    • さつまいものマーマレード煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水をはり、ゆでます

    • さつまいものマーマレード煮作り方2写真
  3. 3

    さつまいもが黄色くなってきたら、ゆで汁を少し捨て、マーマレードを追加

    • さつまいものマーマレード煮作り方3写真
  4. 4

    煮詰めるように、ゆで汁が減ってきたら完成

    • さつまいものマーマレード煮作り方4写真

コツ・ポイント

最終的にゆで汁はとろみがでて、あんかけ状になります

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/10/23 12:04に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 マーマレード

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