ピーマンのへたと種を取り　縦半分　横１㎝に切り　青じそは千切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を敷き　ピーマン、青じそ、シーチキン、しらす干しを入れてシーチキンをほぐしながら炒める。

２に水、かつおぶし、塩っぺを入れて中火で煮詰める。

３に白ごま、七味を加え味整える。