アメリカ人にレシピ訊かれるチリビーンズ
yut0ri @cook_40050413
アメリカの家庭料理の定番、お袋の味です。
食べた方からは必ずと言っていい程レシピを訊かれます。
このレシピの生い立ち
適当に有る材料で作ったら美味しすぎた。メモも取ってなかったので再現するのに苦労しました(笑)
アメリカ人にレシピ訊かれるチリビーンズ
アメリカの家庭料理の定番、お袋の味です。
食べた方からは必ずと言っていい程レシピを訊かれます。
このレシピの生い立ち
適当に有る材料で作ったら美味しすぎた。メモも取ってなかったので再現するのに苦労しました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、グリーンベルペッパーは大きめのみじん切り、ガーリックは小さくみじん切りにしておく。
- 2
大きめの鍋を火にかけ、温まったら油(分量外)を引き、牛挽肉とソーセージ、ベイリーフを入れポロポロになるように炒める。
- 3
お肉の色が変わったらお野菜とガーリック投入。
- 4
パウダー系のスパイスを先に入れて全体に馴染ませてから他の調味料を入れる。
- 5
お野菜にも火が通ったらトマトスープ缶、ダイスドトマトを入れしばらく煮込む
- 6
流水で一度濯いだ豆とコーンを加えて、更に30分〜1時間位弱火で煮込んで完成です。
- 7
お好みで砕いたクラッカー、サワークリームやシュレッドチーズと一緒に召し上がってください。
白ご飯にかけても美味しいです。
コツ・ポイント
カップはアメリカの物を使用。1カップ240mlくらい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21030707
