豚肉薄切りを3枚重ねて塩コショウを振り、【波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉】をまぶす。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を焼く。
※ローズマリーがあればここで入れます。

両面ともある程度焼け目がついたら、切ったミニトマトを入れる。

ミニトマトが少し柔らかくなってきたら、チーズを上からパラパラとまぶして、蓋をして蒸す。

チーズがいい感じに溶ければ完成です☆