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驚きの美味さ!!豆腐丼
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驚きの美味さ!!豆腐丼-レシピのメイン写真

驚きの美味さ!!豆腐丼

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

驚きの美味さ!!コスパ最高過ぎるシミシミ豆腐丼を是非お試しください。
このレシピの生い立ち
丼が食べたかったのですが具材がなくある物で作りました。

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ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

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材料

  1. 木綿豆腐3つパック 1つ分
  2. 水 200cc
  3. 砂糖 大2.5
  4. おろしニンニク 2cm
  5. 醤油 小1
  6. 麺つゆ 100cc
  7. 黄身 1個分
  8. 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は正方形に切るか、3つパックを1つ使います。

  2. 2

    水+麺つゆ+砂糖+おろしニンニク+醤油を入れた浅めの鍋か小さめのフライパンに入れ煮ます。

  3. 3

    ペーパーなどで落し蓋をし5分煮たら火を止め染みさせます。

  4. 4

    冷えたら火を入れを2~3回繰り返します。
    朝からして昼食べれる感じです。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、フライ返し等で慎重に豆腐を乗せ、豆腐の表面真ん中にスプーンで小さく穴を空けます。

  6. 6

    黄身を乗せます。煮詰めた汁もかけて、小ネギを散らせて完成です。

コツ・ポイント

木綿豆腐が崩れにくいので良いです。移動させる時は慎重に。

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ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
2022/10/21 02:35に公開
栄養学を学び日々料理を創作しています。
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