驚きの美味さ!!豆腐丼
ベイクドるん @cook_40363505
驚きの美味さ!!コスパ最高過ぎるシミシミ豆腐丼を是非お試しください。
このレシピの生い立ち
丼が食べたかったのですが具材がなくある物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は正方形に切るか、3つパックを1つ使います。
- 2
水+麺つゆ+砂糖+おろしニンニク+醤油を入れた浅めの鍋か小さめのフライパンに入れ煮ます。
- 3
ペーパーなどで落し蓋をし5分煮たら火を止め染みさせます。
- 4
冷えたら火を入れを2～3回繰り返します。
朝からして昼食べれる感じです。 - 5
丼にご飯を盛り、フライ返し等で慎重に豆腐を乗せ、豆腐の表面真ん中にスプーンで小さく穴を空けます。
- 6
黄身を乗せます。煮詰めた汁もかけて、小ネギを散らせて完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐が崩れにくいので良いです。移動させる時は慎重に。
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