里芋とわかめのごま油炒め

Name: 里芋とわかめのごま油炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 2個; わかめ ひとにぎり; ごま油 大1; だし醤油 大1/2〜; にんにく(チューブ) 小1/2〜

きらり流れ星 @cook_40039537

いも最高！ごま油とニンニクの香りで食欲増進！お弁当にもグッドな一品
このレシピの生い立ち
ごま油で炒めたわかめは風味がよく、無限にいける。ミネラル豊富で体に良い。
里芋と絡めて食べたら良いのでは、と思って。

里芋とわかめのごま油炒め

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

1人分

里芋 2個
わかめひとにぎり
ごま油大1
だし醤油大1/2〜
にんにく(チューブ) 小1/2〜

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作り方

1

里芋はレンジで加熱し、食べやすく切る。
2

塩蔵わかめはよく洗ってからたっぷりの水に入れてしばらくおいて塩抜きをする。（20分位）
3

水気を絞ったわかめを食べやすく切る。
4

フライパンにごま油を入れてわかめを炒め、里芋を戻し入れ、ニンニクとだし醤油を回し入れて調味する。
5
さつま芋でも美味しいです。他に長芋などイモ類全般OK
6
お肉を合わせてワンプレート飯できます。

コツ・ポイント

今回は塩蔵わかめを半日つけておいたものを使用。乾燥わかめ使用のときは戻したときの分量が5〜10倍くらいになるので注意。

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2022/10/25 05:10に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

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