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味シミシミ！ジャガイモと油麩の照り煮
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味シミシミ！ジャガイモと油麩の照り煮-レシピのメイン写真

味シミシミ！ジャガイモと油麩の照り煮

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

一口食べれば口全体にジュワーと味がしみわたりジャガイモもほっくほく♬いも最高！ご飯のおかわりが止まりませんので要注意！
このレシピの生い立ち
きたあかりを頂いたので、照り煮にしました♬
久々に濃いめの味付けにして、晩ごはんに出したらあっという間になくなりました。笑

一口食べれば口全体にジュワーと味がしみわたりジャガイモもほっくほく♬いも最高！ご飯のおかわりが止まりませんので要注意！
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きたあかりを頂いたので、照り煮にしました♬
久々に濃いめの味付けにして、晩ごはんに出したらあっという間になくなりました。笑

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味シミシミ！ジャガイモと油麩の照り煮

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

一口食べれば口全体にジュワーと味がしみわたりジャガイモもほっくほく♬いも最高！ご飯のおかわりが止まりませんので要注意！
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きたあかりを頂いたので、照り煮にしました♬
久々に濃いめの味付けにして、晩ごはんに出したらあっという間になくなりました。笑

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材料

  1. ジャガイモ(きたあかり) 小10個
  2. 油麩(油揚げや厚揚げでも) 3本
  3. ●酒 大2
  4. ●みりん 大2
  5. ●醤油 大1と1/2
  6. ●砂糖(きび砂糖) 小1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは半分に切って水に浸す。油麩は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にジャガイモと2〜3cmくらい水を入れ、●を加えて蓋をし、中火で10分加熱する。沸騰したら火を少し弱めてね。

    • 味シミシミ！ジャガイモと油麩の照り煮作り方2写真
  3. 3

    2に油麩を加えて蓋をし、弱火で5分煮る。(水分が足りない場合は水を少し足してね)

    • 味シミシミ！ジャガイモと油麩の照り煮作り方3写真
  4. 4

    余熱で5分くらい放置して、油麩に味が染み込んだらok！

    • 味シミシミ！ジャガイモと油麩の照り煮作り方4写真
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ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367
2022/10/25 05:04に公開
プロバスケ選手のご飯を作ってます♫簡単、ヘルシー、節約を心がけてます◎
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