ハロウィン パンプキン グラタン
にゃんきちてつきち @cook_40068909
ハロウィンにちなんでパンプキンレシピ 波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」使用で簡単ホワイトソースグラタン作りました
このレシピの生い立ち
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」使用レシピ考案において、米粉の使いやすさと季節感感じるレシピに注目
ホワイトソース使用でもだまになりにくく、濾す必要もなく、時短便利
冷蔵庫の残り物使用＆通常のグラタンレシピにも応用OK
ハロウィン パンプキン グラタン
ハロウィンにちなんでパンプキンレシピ 波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」使用で簡単ホワイトソースグラタン作りました
このレシピの生い立ち
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」使用レシピ考案において、米粉の使いやすさと季節感感じるレシピに注目
ホワイトソース使用でもだまになりにくく、濾す必要もなく、時短便利
冷蔵庫の残り物使用＆通常のグラタンレシピにも応用OK
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで700W５分加熱
種を取り、下半分を容器に、上半分をカットして、シリコンスチーマーで500W5分加熱
- 2
フライパンにバターを入れ、豚肉、玉ねぎを中火で炒め、塩コショウで味付け
そこに1の加熱したかぼちゃをマッシュしてプラス
- 3
2に牛乳1カップ、米粉大さじ2、ブロックチーズをプラス
中火のままフツフツしてきたら弱火にして、3分ほど煮詰めてOK
- 4
1の容器にしたかぼちゃに、3を流し込み、パセリと粉チーズトッピング
オーブントースターで両面5分加熱して出来上がり
コツ・ポイント
今回オーブントースターで焦げ目付けたくてレシピ考えましたが、オーブンでこんがり焼いてもOK
バターナッツかぼちゃは、縦に1/2カットでもOK
バターナッツかぼちゃ1/2個にして、かぼちゃのマッシュ抜きのホワイトソースにしてもOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031068
