カボチャは薄切りにしてレンジへ。600wで1分30秒ほど(様子見で)
玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにバターを入れて溶け始めたら、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。

ある程度炒めたら、しめじとカボチャを入れ、ササっと炒めます。

小麦粉をまぶして全体に混ざるように炒めたら牛乳、コンソメを入れ煮込み、トロトロになったら塩コショウで味を整えます。

グラタン皿に移しピザ用チーズをのせてオーブンへ。

表面に美味しそうな焼き色がつけば完成！