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米粉のキノコグラタン
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米粉のキノコグラタン-レシピのメイン写真

米粉のキノコグラタン

minimai
minimai @cook_40077504

ダマになりにくい米粉で、簡単にグラタンができます
このレシピの生い立ち
米粉は薄力粉よりダマになりにくいので、お手軽にグラタンを作れます。和風のホワイトソースは、日本酒の肴にもピッタリです。

ダマになりにくい米粉で、簡単にグラタンができます
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米粉は薄力粉よりダマになりにくいので、お手軽にグラタンを作れます。和風のホワイトソースは、日本酒の肴にもピッタリです。

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minimai
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ダマになりにくい米粉で、簡単にグラタンができます
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米粉は薄力粉よりダマになりにくいので、お手軽にグラタンを作れます。和風のホワイトソースは、日本酒の肴にもピッタリです。

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材料

  1. バター 10g
  2. ベーコン 40g
  3. キノコ 好きなだけ
  4. 牛乳 100ml
  5. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ2
  6. コンソメ 一粒
  7. チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かし、ベーコンと、お好きなキノコを炒める

  2. 2

    塩コショウをして、牛乳と米粉とコンソメを加えて混ぜる

  3. 3

    耐熱皿に盛り付け、ビザ用チーズをのせ、焦げ目がつくまでオーブンで焼く

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジ無限大。粉と牛乳の量は、適当な匙加減で大丈夫です。
キノコは、シメジ舞茸エリンギ椎茸など、3種以上混ぜると良いです。ベーコンの代わりに、ホタテやエビや鶏肉でも。

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minimai
minimai @cook_40077504
2022/10/27 18:10に公開
お酒を美味しく飲むために、美味しいご飯を作る。ご飯より、お酒に合う料理。素材を活かしたシンプルな味が好きです。
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