じゃがいもは皮ごと水から茹で、温かいうちに皮をむきつぶす。

生鮭はラップをかけてレンジで4分加熱し身をほぐす。ほうれん草は茹でてみじん切りにする。

フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。

ボウルに①②③の材料をすべて入れ、片栗粉をいれてよく混ぜ合わせ、塩こしょうで味つけをする。

8等分にして形を整え、フライパンに油をひき両面を中火でじっくり焼いて出来上がり。