スチームロースターで丸ごと野菜の蒸し焼き
キュキュットさん @cook_40174096
野菜の味を丸ごと楽しめる丸焼き。皮付きで見た目も楽しく。スチームロースターで焼き目をつけながら蒸すので美味しい。
このレシピの生い立ち
メルベイユ スチームロースターのレシピをアレンジしたので覚え書き。
スチームロースターで丸ごと野菜の蒸し焼き
野菜の味を丸ごと楽しめる丸焼き。皮付きで見た目も楽しく。スチームロースターで焼き目をつけながら蒸すので美味しい。
このレシピの生い立ち
メルベイユ スチームロースターのレシピをアレンジしたので覚え書き。
作り方
- 1
野菜を水洗いする。じゃがいもは半分、さつまいもは小指の長さくらいにぶつ切り、ニンニクは半分にして芽と下の部分を取り除く。
- 2
オリーブオイルとマジックソルトを回しかけ、器を左右に振って全体にオイルを行き渡らす。
-
- 3
弱火から中火の間で蓋をして10分、そこで野菜をひっくり返してさらに15分蓋をして蒸し焼きして完成。
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コツ・ポイント
※野菜に火が通ってなければ、火にかける時間を増やしてください。
根野菜以外は火が通りやすいので、時間を短縮してください。玉ねぎやナスなどでも美味しい
※ここでいうスチームロースターは陶器製です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031317
