小鍋にトッピング以外の材料を全て入れて米粉のかたまりが無くなるまでよく混ぜる。

1の鍋を弱めの中火にかけ、ゴムベラでかき混ぜながら加熱する。

縁がフツフツしてきたら弱火にし、とろみがつくまで引き続きかき混ぜながら加熱する。

ゴムベラで鍋底を擦って後が残る程度のとろみがついてからさらに2分ほど加熱する。

器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。食べる前に好みのトッピングを乗せる。