ピリ辛夏野菜冷奴

ピリ辛夏野菜冷奴-レシピのメイン写真

ピリ辛夏野菜冷奴

健康検定協会 @Kenko_kentei

管理栄養士・望月理恵子監修の熱中症対策におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いていたので、熱中症対策に良いレシピを考案しました。

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材料

1人前

絹豆腐 150g
ミニトマト 3個
きゅうり 30g
みょうが半分
●めんつゆ３倍濃縮大さじ1
●白だし小さじ1/2
●ラー油小さじ1/2（お好みの辛さで）

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作り方

1
トマトときゅうりは1cmの角切り、みょうがは粗みじんにする
●を混ぜあわせる。
2
豆腐を器にもり、トマトときゅうりを乗せ、●をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりもトマトも水分豊富な野菜のため、水分補給に良いです。きゅうりはカリウム、豆腐はマグネシウムを多く含むため、汗によって流れ出たカリウムやマグネシウムの補給につながります。

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健康検定協会 @Kenko_kentei

2022/12/19 06:49に公開

健康検定協会　医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています！また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp

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