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きのこと豆腐の和風あんかけ
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きのこと豆腐の和風あんかけ-レシピのメイン写真

きのこと豆腐の和風あんかけ

いっちゃんとぽちまる
いっちゃんとぽちまる @cook_40363637

適当だけどあったまる味！
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制作時間　15分くらい

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 人参 1/3
  • ごま油 大さじ1
  • しめじ 半分
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 150cc
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 水溶き片栗粉の水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は沸騰したお湯に入れて湯通し（3分）この時スプーンで入れると味染みて美味しい、上がったらザルにあけておく

  2. 2

    人参は2ミリくらいに細くカット
    鍋にごま油敷いて人参しめじ炒める

  3. 3

    鍋に豆腐、人参、しめじ入れ、白だし大さじ2、砂糖小さじ1、水150ccくらい入れて野菜がクタクタになるまで煮る

    • きのこと豆腐の和風あんかけ作り方3写真
  4. 4

    汁が多すぎたらちょっと捨てる。
    野菜にぎりぎり被るくらいの水量になったら、火を止めて水溶き片栗粉入れてとろみつける

コツ・ポイント

作り置き最適。
水溶き片栗粉入れる時は火を止めて下さい

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いっちゃんとぽちまる
いっちゃんとぽちまる @cook_40363637
2022/10/19 06:59に公開
ズボラなアラサー新婚妻。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花嫁修行のため、自分の記録用　　　　　　　　　　　　　　　　今年の目標は野菜を綺麗に切ったり剥いたり出来るようになること、作ったことのない料理に挑戦してきちんと記録して彼の胃袋を掴むこと！
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このレシピのキーワード

あんかけ シメジ にんじん 豆腐

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