トルコのヨーグルトソース（塩系）
ﾀﾉ吉 @cook_40083608
トルコ料理では何にでもかかってるヨーグルトソース。チーズ好きならこれも好きなはず！
このレシピの生い立ち
トルコ旅行をきっかけにトルコ料理にハマり、ヨーグルトソースくらいなら家で手軽にトルコ気分を味わえると思い何度か調整してこれにたどり着きました。
トルコのヨーグルトソース（塩系）
トルコ料理では何にでもかかってるヨーグルトソース。チーズ好きならこれも好きなはず！
このレシピの生い立ち
トルコ旅行をきっかけにトルコ料理にハマり、ヨーグルトソースくらいなら家で手軽にトルコ気分を味わえると思い何度か調整してこれにたどり着きました。
作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする（重石なし8時間で400g→200gでした）
- 2
ヨーグルトを容器に移して、すりおろしたニンニクと塩を入れてよく混ぜる
-
- 3
完成！
ミートソースとかのチーズをかけるような料理なら大体合います！粉チーズより満足感高くてヘルシー。 - 4
水切りするのが面倒ならオイコスとか使っても。
コツ・ポイント
ニンニクと塩は絶対に入れすぎないこと。味見をして物足りなければ足すようにしてください。
オリーブオイルとか色々味を足してみましたが、シンプルが一番美味しかったです
ヨーグルトは恵とかのまろやか系よりブルガリア系の方が美味しいです。
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