アプリでひらく作り方
- 1
ごはんはなるべく粒を潰しておく。
(食品用ポリ袋等に入れて綿棒でごりごりしました) - 2
つぶあん以外の材料を混ぜ、一粒分15gぐらいの中にあんこを入れて丸める
-
- 3
沸騰したお湯で茹でる→浮き上がったら冷水で冷やす→水気を切る→ごま油で揚げ焼きする
コツ・ポイント
ごはんの粒を潰しておいたほうが、食感もお団子らしくなると思います。
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