あっと言う間に完成！塩味の生姜焼き丼
3つ子のビッグボス @cook_40323975
30分で完成！しっかり濃い目の塩味が白ご飯にピッタリ！さっくりかき混ぜてガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ショウガ焼きを塩味で試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
あっと言う間に完成！塩味の生姜焼き丼
30分で完成！しっかり濃い目の塩味が白ご飯にピッタリ！さっくりかき混ぜてガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ショウガ焼きを塩味で試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚生姜焼き用肉は半分長さに切りタッパー容器に入れ下味調味料を加えてよく馴染ませる。しばらく冷蔵庫で寝かす。
-
- 2
玉ねぎ、ピーマン､しめじは食べやすい大きさに切り耐熱ボウルに入れてレンチンして固茹でする。調味料を加え混ぜ合わせておく。
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- 3
グリル鍋かフライパンにゴマ油を敷く。薄力粉をまぶした1を並べる。
-
- 4
蓋をして焦げないように両面焼く。
- 5
4に2を加えてさっと煮込み絡ませる。完成！
-
- 6
お皿にご飯を盛り､千切りキャベツを盛り付け5を載せる。お好みで半熟卵､温玉､オムレツ､茹で青菜等トッピング！
-
コツ・ポイント
お肉下味漬け込みは前日の晩か当日の朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉柔らかしっとりになりますよ。あらかじめお野菜レンチンして時短に。焼き始めるとあっと言う間に仕上がりますよ。
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